Frage:
Wie drucke ich essbare Lebensmittel?
kenorb
2016-01-13 18:52:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ich möchte essbare Kekse oder Ornamente für einen Kuchen drucken.

Ist das Drucken mit essbaren Materialien mit einem thermoplastischen Standard-3D-Desktopdrucker möglich? Oder müssen Sie dafür einen speziellen Drucker kaufen?

Gute Frage, aber ich würde die Druckerempfehlung weglassen, da dies eine rein subjektive Angelegenheit ist.
Drei antworten:
#1
+7
Tormod Haugene
2016-01-13 19:16:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Sie können keine essbaren Modelle mit einem "Standard" -Drucker-3D-Drucker drucken, ohne zuvor ein "Hot End" installiert zu haben, mit dem essbare - normalerweise dickere - Substanzen sowie ein geeigneter Extrudermechanismus abgeschieden werden können.

Es gibt jedoch nicht unbedingt technische Einschränkungen in Bezug auf Elektronik, Software, Slicer usw. in einem typischen Drucker, die es Ihnen nicht erlauben würden, ein solches Upgrade zu installieren. Zum Beispiel könnten Sie Ihre Extrusionsrate und Düsenbreite so kalibrieren, dass sie dem Teig und ähnlichem entsprechen.

Einige kommerzielle Drucker, wie der DeltaWASP, ermöglichen Upgrades, die Ton drucken, was nicht der Fall wäre. Sie müssen sich nicht stark vom Drucken von flüssigen Lebensmitteln unterscheiden.

#2
+5
Daniel M.
2016-01-13 18:59:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Sie können, aber das bedeutet nicht, dass es sehr einfach ist.

Sie müssen keinen speziellen Drucker kaufen, aber Sie benötigen einen speziellen Extruder (wie http: // www.structur3d.io/). Die meisten dieser Systeme können alles mit der Konsistenz von Nutella drucken. Viele Teile des Druckers sind jedoch möglicherweise nicht lebensmittelecht.

Eine andere Option (wenn Sie nur 2D-Designs wünschen) ist so etwas wie der PancakeBot. Es kann wahrscheinlich auch mit allem "drucken", was die gleiche Konsistenz wie Pfannkuchenteig hat.

#3
+5
tbm0115
2016-01-13 20:01:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

MakerBot Industries hatte einen Mod für seine frühen Open-Source-Maschinen namens Frostruder zur Verfügung. Es war im Grunde eine Spritze, die an Ihren Druckkopf angeschlossen war. Ich habe das vor langer Zeit an der University of Washington in Aktion gesehen. Schauen Sie sich das Legacy ReplicatorG in Aktion an!

Ich bezeichne 3D-Druck gerne als "Heißklebepistole auf Schienen". Das Schöne ist, dass viele der Heimmaschinen leicht fast alles auf Schienen sein können.

Sie können also jederzeit versuchen, eine eigene Lösung in 3D zu drucken. Bitte beachten Sie alle Bundesvorschriften für Materialien zur Lebensmittelverarbeitung (dh ABS wird für die meisten Lebensmittelanwendungen nicht empfohlen).



Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 3.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
Loading...