Frage:
Welches sind die lebensmittelechten Materialien und wie erkenne ich sie?
Dawny33
2016-01-13 11:44:21 UTC
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Welche Materialien, die häufig im 3D-Druck verwendet werden, sind lebensmittelecht?

Gibt es Zertifizierungs- / Bewertungsverfahren für solche Materialien, die mir bei meiner Kreuzung helfen können -Prüfung und Auswahl?


Ich habe einen FDM-Drucker verwendet.

Eingrenzen Sie Ihre Frage, indem Sie angeben, mit welchem ​​Druckertyp Sie arbeiten.
@TomvanderZanden Ich verwende einen FDM-Drucker. Ist es also möglich, solche Materialien mit diesem Drucker zu drucken? Wenn ja, dann würde ich meine Frage bearbeiten :)
Sie sollten Ihre Frage trotzdem bearbeiten.
Hallo @Dawny33, Ich habe festgestellt, dass Ihre Frage schon eine Weile offen ist. Konnte eine der folgenden Antworten Ihre Frage lösen? Wenn ja, würde es Ihnen etwas ausmachen, die entsprechende Antwort zu akzeptieren. Wenn nicht, was fehlt, damit wir Ihnen weiterhelfen können? Wenn Sie es selbst herausgefunden haben, können Sie jederzeit Ihre eigene Lösung beantworten und akzeptieren. Vielen Dank.
Verwandte, aber für eine bestimmte Maschine und basierend auf der Zertifizierung als lebensmittelecht: https://3dprinting.stackexchange.com/questions/6937/ender-3-is-capable-of-food-safe-printing/6941#6941
Vier antworten:
#1
+20
Tom van der Zanden
2016-01-13 12:39:20 UTC
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Lebensmittelsicherheit ist eine Eigenschaft sowohl des Prozesses als auch des Materials. Sie können kein lebensmittelechtes Material in einen Drucker stecken, der zuvor zum Drucken von lebensmittelgefährdenden Materialien verwendet wurde, und erwarten, dass das Ergebnis lebensmittelecht ist.

Nur so können Sie feststellen, ob es sich bei einem bestimmten Material um Lebensmittel handelt -sicher ist es, Ihren Lieferanten zu fragen, aber vieles hängt davon ab, wie Sie es dann verarbeiten. Beispielsweise haben FDM-Drucker häufig Messingdüsen, die Blei enthalten. Zum Drucken lebensmittelechter Materialien müssen Sie eine Edelstahldüse verwenden.

Lebensmittelsichere Materialien können durch ein universelles Symbol identifiziert werden.

Um die Lebensmittelsicherheit eines 3D-gedruckten Modells zu gewährleisten, müssen Sie es möglicherweise weiterverarbeiten (z. B. durch Dampfglätten oder Beschichten mit einem lebensmittelechten Lack). Im Internet kursieren einige Behauptungen, dass 3D-gedruckte Modelle möglicherweise eine Oberflächenporosität aufweisen, in der Bakterien wachsen können, aber ich konnte keine zuverlässige Quelle für diese Behauptung finden. Trotzdem müssen Sie vorsichtig sein.

Danke für die Antwort. Gibt es offizielle Bewertungsnormen, anhand derer ich sicherstellen kann? (anstatt sich auf die Worte des Lieferanten zu verlassen)
Nach allem, was ich gesehen habe, kann man wirklich nicht davon ausgehen, dass ein 3D-gedrucktes Teil lebensmittelecht ist, wenn es vom Drucker kommt, selbst wenn Sie ein lebensmittelechtes Filament verwenden. Der beste Teil dieser Antwort ist der letzte Absatz. ** Verwenden Sie einen lebensmittelechten Lack oder eine andere lebensmittelechte Beschichtung. ** Wenn das Objekt vollständig mit einem lebensmittelechten Lack bedeckt ist, ist es lebensmittelecht, unabhängig davon, was sich unter dem Lack befindet.
@ScottLemmon - "unabhängig davon, was darunter liegt" hat eine versteckte Abhängigkeit von "vorausgesetzt, die Think-Lackschicht ist intakt". Ich würde dem Lack nicht ausschließlich vertrauen, sondern ihn als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme zusätzlich zu angeblich lebensmittelechtem Material verwenden ...
@mac, Der Punkt ist, dass FDM kein lebensmittelechtes Verfahren ist (zumindest bei Verbraucherdruckern), unabhängig von der verwendeten Düse und dem verwendeten Filament. Sie * MÜSSEN * ein Dichtmittel verwenden, um die Lebensmittel vollständig von der Oberfläche des Drucks zu isolieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dies ist keine zusätzliche Vorsichtsmaßnahme, sondern eine Voraussetzung. Dies liegt daran, dass FDM porös ist, wodurch Bakterien auch bei strengsten Reinigungsmethoden gedeihen können.
@ScottLemmon - Seit Jahrtausenden essen und trinken Menschen Holzgegenstände (die viel poröser sind und organisches Material für das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Algen bieten) ... und dennoch sind die meisten Holzarten lebensmittelechte Materialien (Re: Schneidebretter) . Ich habe verstanden, was du natürlich meinst, was ich meinte war, dass ich nicht von einer Bleiplatte essen würde, selbst wenn ich mit den fortschrittlichsten Lacken beschichtet wäre! :) :)
Haha. Punkt genommen. Im Idealfall ist jeder Teil des Prozesses lebensmittelecht.
#2
+9
Adam Davis
2016-01-13 19:33:31 UTC
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Lebensmittelkontaktsubstanzen

In den meisten Industrieländern gibt es Aufsichtsbehörden, die Lebensmittelbehälter regulieren. In den USA regelt die Food and Drug Administration (FDA) Food Contact Substances (FCS), bei denen es sich um Materialien handelt, die während der Herstellung, Herstellung, Lagerung, Verpackung und Verwendung mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. P. >

Sie haben viele Listen von FCS, die entweder zur Verwendung zugelassen, allgemein als sicher, reguliert, eingeschränkt oder anderweitig bereits bewertet anerkannt sind und für die sie Empfehlungen haben.

Es ist Sache des Herstellers Um sicherzustellen, dass FCS sicher ist, liegt die Haftung bei der Person, die die 3D-Drucke erstellt. Wenn Sie etwas herstellen, das wie eine Tasse aussieht und mit einer Tasse verwechselt werden könnte, sind Sie möglicherweise dafür verantwortlich, diese Richtlinien zu befolgen.

US-amerikanische FDA-Verordnung für ABS und PLA

Die FDA hat Eine Online-Ressource, die Herstellern dabei hilft, den regulatorischen Status von Komponenten eines Materials mit Lebensmittelkontakt zu bestimmen.

In dieser Liste finden Sie beispielsweise die Liste der Materialien das sind entsprechend regulierte indirekte Additive, unter denen Sie finden, wo Polymere aufgeführt sind, 21 CFR 177.

Teil 177, INDIREKTE LEBENSMITTELADDITIVE: POLYMER

Insbesondere ist PLA in diesem Abschnitt oder in einer anderen Liste, die ich durchsucht habe, nicht vorhanden (eine gründlichere Suche kann sich jedoch als produktiv erweisen).

ABS ist hier in Abschnitt 1020 enthalten, den ich ' habe unten zitiert. Ob Ihr Filamenthersteller diese ABS-Formel befolgt oder nicht, müssen Sie jedoch für jeden von Ihnen verwendeten ABS-Lieferanten bestimmen. Zusatzstoffe, Farbstoffe und andere Inhaltsstoffe können ein bestimmtes ABS laut FDA nicht lebensmittelecht machen.

§177.1020 Acrylnitril / Butadien / Styrol-Copolymer. Acrylnitril / Butadien / Styrol-Copolymer, das in diesem Abschnitt angegeben ist, kann sicher als Artikel oder Bestandteil von Artikeln verwendet werden, für die bestimmt ist Verwendung mit allen Lebensmitteln, außer solchen, die Alkohol enthalten, unter den in Tabelle 17 von §176.170 (c) dieses Kapitels beschriebenen Verwendungsbedingungen E, F und G.

(a) Identität. Für die Zwecke dieses Abschnitts besteht das Acrylnitril / Butadien / Styrol-Copolymer aus: (1) 84 bis 89 Gewichtsteilen eines Matrixpolymers, das 73 bis 78 Gewichtsteile Acrylnitril enthält und 22 bis 27 Gewichtsteile Styrol; und (2) 11 bis 16 Gewichtsteile eines gepfropften Kautschuks, bestehend aus (i) 8 bis 13 Gewichtsteilen Butadien / Styrol-Elastomer, enthaltend 72 bis 77 Gewichtsteile Butadien und 23 bis 28 Gewichtsteile Gewicht von Styrol und (ii) 3 bis 8 Gewichtsteile eines Pfropfpolymers mit dem gleichen Zusammensetzungsbereich wie das Matrixpolymer. (b) Adjuvantien. Das in Absatz (a) dieses Abschnitts genannte Copolymer kann Adjuvans enthalten, die für seine Herstellung erforderlich sind. Zu diesen Hilfsstoffen können Stoffe gehören, die allgemein als sicher in Lebensmitteln anerkannt sind, Stoffe, die gemäß vorheriger Sanktion verwendet wurden, Stoffe, die in diesem Teil zugelassen sind, und die folgenden:

Stoffbeschränkungen 2-Mercaptoethanol Das fertige Copolymer darf keine enthalten mehr als 100 ppm 2-Mercaptoethanolacrylnitril-Addukt, bestimmt durch ein Verfahren mit dem Titel "Analyse von Cycopac-Harz auf restliches β- (2-Hydroxyethylmercapto) propionitril", das durch Bezugnahme aufgenommen wird. Kopien sind beim Bureau of Foods (HFS-200), der Food and Drug Administration, 5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, erhältlich oder können bei der National Archives and Records Administration (NARA) eingesehen werden. Informationen zur Verfügbarkeit dieses Materials bei NARA erhalten Sie unter der Rufnummer 202-741-6030 oder unter: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html. (c) Spezifikationen. (1) Der Stickstoffgehalt des Copolymers liegt im Bereich von 16 bis 18,5 Prozent, wie durch Mikro-Kjeldahl-Analyse bestimmt (2) Der Restacrylnitrilmonomergehalt der fertigen Copolymergegenstände beträgt nicht mehr als 11 ppm, bestimmt durch ein gaschromatographisches Verfahren mit dem Titel "Bestimmung des restlichen Acrylnitril- und Styrolmonomers-Gaschromatographie-internen Standardverfahrens", das eingearbeitet ist durch Bezugnahme. Kopien sind beim Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung (HFS-200), bei der Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde, 5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, erhältlich oder können bei der National Archives and Records Administration (NARA) eingesehen werden. Informationen zur Verfügbarkeit dieses Materials bei NARA erhalten Sie unter der Rufnummer 202-741-6030 oder unter: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html. P. >

(d) Extraktionsbeschränkungen. (1) Die Gesamtzahl der nichtflüchtigen Extrakte darf 0,0005 Milligramm pro Quadratzoll Oberfläche nicht überschreiten, wenn der fertige Lebensmittelkontaktartikel 8 Tage lang bei 120 ° F destilliertem Wasser, 3% Essigsäure oder n-Heptan ausgesetzt wird.

(2) Der fertige Lebensmittelkontaktartikel darf nicht mehr als 0,0015 Milligramm Acrylnitrilmonomer pro Quadratzoll ergeben, wenn er 15 Tage lang destilliertem Wasser und 3 Prozent Essigsäure bei 150 ° F ausgesetzt wird, wenn er mit einer polarografischen Methode mit dem Titel „Extrahiert“ analysiert wird Acrylnitril durch Differentialpulspolarographie “, auf die hiermit ausdrücklich Bezug genommen wird. Kopien sind beim Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung (HFS-200), bei der Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde, 5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, erhältlich oder können bei der National Archives and Records Administration (NARA) eingesehen werden. Informationen zur Verfügbarkeit dieses Materials bei NARA erhalten Sie unter der Rufnummer 202-741-6030 oder unter: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html. P. >

(e) In diesem Abschnitt angegebene Acrylnitril-Copolymere müssen den Bestimmungen von § 180.22 dieses Kapitels entsprechen.

(f) In diesem Abschnitt angegebene Acrylnitril-Copolymere dürfen nicht zur Herstellung von Getränkebehältern verwendet werden.

[42 FR 14572, 15. März 1977, geändert am 42 FR 48543, Sept. 23, 1977; 47 FR 11841, 19. März 1982; 54 FR 24897, 12. Juni 1989]

Regulierung weltweit

Die EU verfügt über eine Datenbank, allerdings ohne branchenspezifische Erfahrung es scheint schwierig zu suchen. Anstatt ABS als Element aufzulisten, werden beispielsweise die drei Monomere, aus denen ABS besteht, separat aufgeführt. Sie müssen daher den Abschnitt Acrylnitril, den Abschnitt Butadien und den Abschnitt Styrol separat durchlesen, um die Aspekte der Lebensmittelsicherheit von ABS zu verstehen.

Natürlich hat sich jemand die Mühe gemacht, all diese unterschiedlichen Vorschriften in verschiedenen Ländern zu analysieren, und ein Buch erstellt, in dem vieles zusammengefasst ist, was Sie aus einzelnen Datenbanken entnehmen können: Globale Gesetzgebung für Materialien mit Lebensmittelkontakt JS Baughan, aber es ist keine kostengünstige Ressource und muss ständig aktualisiert werden. Daher muss es möglicherweise jedes Jahr zurückgekauft werden, um mit den neuesten Gesetzen weltweit Schritt zu halten. Es wäre jedoch eine praktische Referenz und ein Ausgangspunkt für einen Hack-Space oder eine Bibliothek für Macher.

Schlussfolgerung

Beachten Sie, dass dies Vorschriften sind, die von Regierungsstellen formuliert wurden. Sie mögen eine wissenschaftliche Grundlage haben (und hoffentlich alle), aber sie ersetzen nicht Ihre eigenen Tests und Ihren gesunden Menschenverstand. Selbst wenn Sie diese Vorschriften befolgen, haften Sie möglicherweise für unsichere Objekte, die Sie erstellen.

#3
+8
Nir
2016-01-13 14:32:28 UTC
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Es gibt drei Dinge, die die Lebensmittelsicherheit von 3D-Druckobjekten beeinträchtigen können:

  1. Das Filament - es ist nur dann lebensmittelecht, wenn es auf der Verpackung angegeben ist (selbst wenn es sich um Kunststoff handelt) nicht giftig Sie wissen nichts über die Farbe und andere Zusatzstoffe)

  2. Das Hotend - das Hotend und die Düse können Metalle in das Filament lecken. Sie benötigen so etwas wie einen vollen Edelstahl Hitzkopf.

  3. Und schließlich enthalten 3D-Druckobjekte kleine Löcher, in die Bakterien eindringen können. Daher ist nichts, was auf einem FDM-Drucker gedruckt wird, lebensmittelecht, es sei denn, es ist mit einem lebensmittelechten Dichtungsmaterial beschichtet ( außer zum einmaligen Gebrauch)

  4. ol>
Haben Sie eine Quelle für den 3. Anspruch? Beachten Sie, dass "hot head" nicht die übliche Terminologie ist, "hotend" ist häufiger.
@tom - danke für die Korrektur. Und Quellen für den 3. Anspruch: https://blog.pinshape.com/3d-printing-food-safe/ und http://forums.reprap.org/read.php?1,164077,168351
#4
+3
cmm
2019-06-23 18:26:25 UTC
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Ich habe mir das viel angesehen, sowohl vom Standpunkt meines eigenen Gebrauchs als auch vom Verkauf von Artikeln auf Etsy.

Soweit ich feststellen kann, sind sowohl PLA als auch ABS im Allgemeinen sicher.

Die FDA listet ABS und PLA als sichere Kunststoffe für den Kontakt mit Lebensmitteln auf, obwohl einige Pigmente und Additive ihre eigenen Probleme mit sich bringen können. ABS ist im Allgemeinen nicht sicher (gemäß FDA) für den Kontakt mit Alkohol. Ich weiß nicht warum.

Also mache ich für meinen Gebrauch Wein-, Bier- und Cocktailbehälter aus PLA und Kaffeetassen aus ABS.

PETG erweicht zu stark mit kochendes Wasser und funktioniert nicht für Kaffee- und Teetassen. Ich habe es versucht. Es schlägt fehl.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie eine Acetonglättung für ABS verwenden. Das Aceton tritt in das ABS ein, und selbst nach einigen Tagen Umgebungsbedingungen kann der Kunststoff genügend Aceton enthalten, um Blasen im Kunststoff zu erzeugen, wenn das Aceton als Reaktion auf heißes Wasser abkocht. Ich hatte diese spezielle Teetasse stark geglättet. Wenn es weniger Acetondämpfen ausgesetzt war, konnte es das gelöste Aceton möglicherweise schneller entweichen lassen.

Ich habe monatelang ohne Probleme ungeglättete ABS-Kaffeetassen verwendet.

Sie werden Lesen Sie mehr über Messingdüsen, die den Druck mit Blei verunreinigen. Sie werden lesen, dass die Grate bakterielle Brotgründe sind. Dies kann wahr sein.

ABS ist immer noch eine feine Kaffeetasse für den persönlichen Gebrauch.



Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 3.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
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